top of page

ご挨拶。

  • 2019年9月11日
  • 読了時間: 1分

一般社団法人 日本発酵生活協会 代表理事の鈴木大輝と申します。

この世界に生きるすべての生き物が、

心地よく健やかに生きていけるように、

命の変化という発酵ゴトを、

みなさまと共有していきたいと思っております。

今後ともよろしくお願いいたします。

 
 
 

最新記事

すべて表示
ミキの発酵物語

みなさんはミキという発酵食品をご存知ですか? 奄美大島に伝わる、お粥とサツマイモのすりおろしを乳酸菌で発酵させる、 お米のヨーグルトのようなものです。古くから巫女さん・シャーマンによって造られ、奉納されるの で、お神酒(おみき)からその名前の由来が来ていると言...

 
 
 

Comments


  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2019 一般社団法人 日本発酵生活協会 Copyright Reserved.

bottom of page