発酵の基礎知識を学び、発酵の先生を養成する講座です。

麹のつくり方を学び、実践し、発酵教室、味噌作り教室を開催するための知恵と技を学びます。

生涯学習、家族の健康、あなたのお仕事に役立ててくださいませ。

＜講座内容＞

資格認定証取得のためには、講座を二日間受講し、最後に試験に合格する必要があります。

●1日目：11:00-15:00（計4時間）