【開催延期になりました！】 新型コロナウィルス感染症の影響で、 万一にも感染を広げることがあってはならないと思い、 今年は現場での開催を中止いたします。 オンライン、配信での実施を検討しております。 楽しみにしておられた方々には大変申し訳なく思っています。 またお会いし、ふなずし愛を醸し会うその日まで、 ステイホームでふなずしを愛し合いましょう。 ふなずし文化を愛し、受け継ぐための茶話会、 ふなずしサミット２０２１を開催します。 ぜひ、お手製、お気に入りのふなずしを持ち寄り、 お集まりくださいませ。

発酵の基礎知識を学び、発酵の先生を養成する講座です。 麹のつくり方を学び、実践し、発酵教室、味噌作り教室を開催するための知恵と技を学びます。

ふなずし文化を愛し、受け継ぐための茶話会、 ふなずしサミット２０２０を開催します。 ぜひ、お手製、お気に入りのふなずしを持ち寄り、 お集まりくださいませ。