今日も発酵生活

​生活に発酵を取り入れ、みんなイキイキ。

2020/6/18  ・鎌倉市由比ガ浜に、ハッコープスタジオ&ラボ OPEN!

2020/4/29    ・【オンライン講座開催】オンラインでの初級発酵醸造士 認定講座の受付を始めました。        

NEWS
講座紹介

発酵醸造士を育てるための認定講座です。発酵を学びたい、発酵醸造士の資格を取りたい方までオススメです。

​学校発酵
プロジェクト

学校発酵プロジェクトを始めとする活動内容になります。

法人について

法人の概要、紹介になります。

ブログ

発酵醸造士、料理研究家日々のブログ。

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開催予定 講座・イベント

【2020年4月開催】初級発酵醸造士 認定講座
発酵居酒屋5
ふなずしサミット2020 in 滋賀
志じみ茶屋 湖舟
 

法人について

一般社団法人 日本発酵生活協会

発酵を生活に取り入れる事で皆様の健康と幸せがより良いものになるためにとの願いから、発酵醸造士である鈴木大輝が立ち上げました。

活動・実績

​一般社団法人 日本発酵生活協会では、「学校発酵プロジェクト」を始めとする様々な取り組みと様々な活動を行っております。​

ショップ

​一般社団法人 日本発酵生活協会の監修で開発した「雪糀」の販売を行っております。

​美容や食など様々なシーンでお使いいただけるものとなっております。

ハッコープスタジオ&ラボ鎌倉

 オープンスタジオ予定表

​ご興味のある方はinfo.haccoop@gmail.comまで

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